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[台北] 中山區 | 大腕燒肉專門店 | 米其林一星

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吃素股長 發表於 22-3-9 02:55:15 | 顯示全部樓層
吃素股長 22-3-9 02:55:15 550 1

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本帖最後由 吃素股長 於 22-3-10 02:30 編輯

這間大直劍南路站美食【大腕燒肉專門店】

有著號稱燒肉界LV的名店

從2018年起至今,已連續四年榮獲米其林一星殊榮,
「食材」和「烤工」就是大腕燒肉的美味武器,

使其在燒肉界有著屹立不搖的地位!

「大腕燒肉專門店」

成立於2007年1月,以北京話「大腕」為店名,

期許這間店可以成為燒肉界的「大腕」。

曾於大阪工作的老闆黃一洪,對牛肉的切割瞭如指掌,

日本A5和牛,到店後熟成至少三週,

真誠與熱情的服務,加上限量的隱藏版菜單,

讓喜愛燒肉的朋友,深深的為肉著迷。

有各式的肉品、海鮮、食蔬可單點,

也有兩人份的經典套餐可選擇,

或是提出想吃的品項,由專人量身搭配。

需加收10%服務費。

(大腕燒肉菜單連結)

螢幕擷取畫面 2022-03-09 024754.jpg

【日本和牛肋眼牛排】(5280元)

今日重頭戲!

大腕燒肉使用的牛以宮崎和牛為主,

有時也會進口鳥取和牛(Tottori)。

這塊來自日本宮崎的和牛肋眼

有厚度(2cm)、有份量,油花分佈又均勻,

讓人完全離不開它的視線!

烤這塊牛排需要有超專業的技巧,

反覆的近火、離火、靜置,才能鎖住肉汁達到最完美的熟度。

烤好後,服務人員會幫忙將牛排分部位切塊,再呈現給我們!

期待了許久,終於能品嚐到囉!

螢幕擷取畫面 2022-03-09 024934.jpg
地址:台北市中山區敬業二路199號5樓
捷運:劍南路站,步行3分鐘
電話:02-27110179
營業時間:17:00-23:00、(五六 17:00-01:00)
官網:https://www.dawan.com.tw/
FB:Da-Wan Yakiniku Dining Restaurant 大腕燒肉專門店
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