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來到這家無名乾拌麵～看到攤車上的各式乾拌麵品項就可以明白為什麼被叫無名乾拌麵了。
說實在的～當初到了這條未曾來過的巷子裡，大略看了一下～就只有這家
麵店沒有注意到，這是網友分享才知道麵店有好吃的拌麵與骨仔肉麵。
骨仔肉麵有分大小碗～可是覺得它們的小碗這就是一般店家的
大碗啊！不知道大碗有多大齁～還好當時我沒有逞強點大碗！！
大嬸是個很喜歡啃骨仔肉的阿桑，因為它帶筋、帶肉、還帶點軟骨啃起來
很有咀嚼感、同時也很有爽度！它們家的骨仔肉給的量算是滿意，吃起來挺
過癮！加上碗裡滑嫩、Q彈的細麵條～就是一碗簡單讓人上癮的骨仔肉麵。
大嬸是第一次吃塔香拌麵，拌醬的部份吃起來像是九層塔與絞肉拌
炒過的氣味。九層塔的香味沒有太強烈，是不吃九層塔都可以接受的範
圍。不過我是比較喜歡滿滿的九層塔，我可以說是九層塔的鐵粉。
拌醬與麵條拌勻後入口～鹹香有味！整體搭配起來味道、鹹度拿捏的恰到好處！
這一趟吃下來～覺得它們家的骨仔肉麵真是碗簡單美味的麵食，有飽足感、有滿足感！
不起眼的店面能在這麼多小吃店中立足也是要有它厲害的地方啦！就降子囉～掰
店家資訊
無名麵店
住址：新北市板橋區實踐路27巷5號
電話：（02）2956-2693
營業時間：11：00～21：30 |
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