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這間是追著IG客來吃這間店的
店址也算是巷子內的，如果是我，平常可能不會走進這裡
殊不知藏著一間新店，有名的就是豬油拌飯啦
除了豬油林尚在白飯上外，還有獨特的醬油，讓拌飯添加一點鹹度
我最愛的重點就是上面還有灑了一些油蔥酥，讓香氣更明顯
你可以點份生蛋或者是荷包蛋，鋪在拌飯上
戳破蛋黃，與白飯充分的攪拌，整碗夭壽的好吃啊
沒一會兒就直接扒光整碗了，幾乎可以不用搭配什麼配菜
單吃一碗也OK
套餐內的烤串，現點現烤
豬肉的肉質口感還不錯，不過在調味或胡椒上有點太重口味
會偏有點鹹囉
這泡菜的口味，就是臭豆腐旁邊會搭配的那種泡菜
使用高麗菜去醃漬帶點微酸，口感還滿清脆
搭配豬油拌飯有點畫龍點睛的效果
一吃這甜不辣～心想這就是我要吃的南部口味啊
南部的甜不辣外表都會有一層薄薄脆脆的
內層卻很Q，新鮮的甜不辣就是應該要這樣！
店家資訊
鼎富發豬油拌飯
營業時間：10:30~19:30
地址：台南市中西區大德街38號
電話：06-2222327 |
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