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於今年5月快閃SOGO忠孝館的日本第一金賞炸雞「雞笑」,感受到台灣人對於日式唐揚炸雞的熱烈喜愛,特別選在人潮眾多的北車微風正式落腳,以日本大分縣元祖炸雞手法製作,將日本金賞推薦南蠻塔塔雙醬炸雞堡、雞笑唐揚炸雞塊帶進台灣。為了呈現鮮嫩多汁的炸雞,堅持使用溫體雞肉於現場現點、現裹粉、現炸,並且在入油鍋之前特別將雞皮包裹著雞肉,讓肉汁緊緊鎖在裏頭。在油炸的過程中,透過不斷的翻攪讓外皮和空氣接觸,最終呈現外酥內嫩的「雞笑炸雞」,不論是返鄉族、學生族還是上班族都一定要搶吃一波。
酥炸雞皮餅 55元/近期在泰國、韓國大爆紅的炸雞皮,現在在北車也能吃到整片雞胸皮現炸成片的美味,每日限量供應。
南蠻塔塔雙醬炸雞堡180元/炸至外皮酥脆內裡多汁的超大塊炸雞,配上以蔬果熬製特調的兩款獨門醬汁,是多次榮獲日本金賞推薦的漢堡。
地址:台北市中正區北平西路3號
電話:(02)6632-8999 #1302
營業時間:10:00~22:00
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