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沒想到王品也進軍麻辣火鍋的市場了，青花驕名字取的古色古香
乾淨明亮且寬敞的座位，大多四人的位子，不像以前王品集團的西提陶板屋給人擁擠的印象
起碼在我踏進店內的第一印象是感覺很舒服的
這個鍋底一上桌就是霸氣，一邊是酸菜白肉鍋，一邊就是青花驕麻辣鍋了
現在白鍋已經需要變點花樣，不再是過往清清淡淡的昆布湯頭
酸菜白肉鍋的酸菜超多，也有好幾塊捲成像肉捲的五花肉，
酸菜不加一滴醋完全靠天然發酵帶出的酸味，喝起來比較溫和，應該是一般人都能接受的酸度
麻辣鍋中的鴨血豆腐不少耶，鴨血嫩且入味，
鍋底可以一直加一直加，王品這點就是沒在怕客人吃的
玫瑰花瓣的松阪豬令人眼睛為之一亮，擺盤精緻美麗很吸睛，
煮的時候整朵玫瑰放下去煮，才不會讓玫瑰花散了，煮熟再撥開即可
看著整朵玫瑰慢慢化開很有趣
溫室手捻杏香菇 - 這道非常促咪，自己動手把上頭的香菇一顆一顆剪下來再放入湯中，
第一次這樣嘗試，真的很有趣，想吃的時候再剪
綜合丸 - 有牛肉丸、蝦丸、花枝丸，每種都好吃欸
鍋底無限加且不小氣，我們點的不少，沒吃完的打包，
店員居然幫我們把湯與鍋底加好加滿，讓我們受寵若驚，
也許大家對於西提或陶板外等老品牌已經不像過往新鮮感那麼強，
但新推出的青花驕讓我們對王品的印象重新改觀
店家資訊
青花驕麻辣火鍋
台北市中山區中山北路一段137號
(02)2511-1097
營業時間AM11:30–AM01:00 |
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